Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 ovos
• 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• 1 colher (café) de canela em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Raspas de chocolate ao leite e branco para decorar
• Calda:
• 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

No liquidificador, bata o óleo, o vinho, a água, os ovos, o chocolate em pó e o açúcar por 2 minutos. Transfira para uma tigela, junte a farinha, o fermento e a canela e misture com uma colher. Despeje em uma forma de 24cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até firmar e dourar levemente. Retire, deixe amornar e desenforme. Para a calda, leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo algumas vezes até reduzir e engrossar levemente. Desligue e espalhe sobre o bolo. Deixe esfriar, decore com as raspas dos chocolates e sirva.