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Vinho Quente

Ingredientes

  • 1 copo de açúcar
  • Canela em pau (a gosto)
  • Cravo da índia (a gosto)
  • 1L de vinho tinto seco
  • ½ L de água
  • 1/2 maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em fatias

Modo de preparo

 

  • Coloque a metade do açúcar com o cravo e a canela para caramelizar na panela.
  • Acrescente o vinho, já misturado com a água
  • Junte a maçã e o açúcar restante
  • Deixe cozinhar um pouco e sirva bem quente

 

Opções: Evite mexer o açúcar enquanto ele vira caramelo, isso pode fazê-lo empelotar. Você pode trocar o vinho tinto seco por suave, basta reduzir um pouco a quantidade de açúcar. Para deixar o vinho mais concentrado, você pode diminuir um pouco a quantidade de água.  Se você gostar, é possível também acrescentar abacaxi a gosto – basta incluí-lo no mesmo passo que você incluirá a maçã.

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